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盐的历史

【客家妇女】 挑盐的苦难日子

文章来源：本站          发布时间：2019-12-04          浏览量：3244

客家妇女的吃苦耐劳精神，，，，，，不仅闻名国内，，，，，，而且在国际上令许多外国朋友赞叹不已。。。 。。。解放前，，，，，，梅县的客家妇女又一次向世人显示，，，，，，那勇挑生活重担、顽强不屈的奉献精神。。。 。。。西阳妇女挑盐上江西就是一例。。。 。。。

西阳妇女挑盐上江西记

事情发生在１９４３年，，，，，，据粗略统计，，，，，，前后参加的有上千人次。。。 。。。每次来回１５天，，，，，，行程约５００多公里。。。 。。。

１９３７年７月７日，，，，，，日本对华发动了全面的侵略战争，，，，，，相继侵占了我国的大片土地（包括我们广东的所有沿海城市）。。。 。。。１９４１年１２月日本帝国主义者更进一步发动了太平洋战争，，，，，，占领香港，，，，，，进而践踏了整个东南亚。。。 。。。我们侨乡此时南洋的接济完全断绝，，，，，，加上１９４２年冬开始的大旱，，，，，，百姓陷入大饥荒之中。。。 。。。人们只好靠吃糠饼，，，，，，上山挖“硬饭头”（一种树根）、割“猴哥蕨”充饥。。。 。。。大家恨透了日本鬼子。。。 。。。

那时的赣南，，，，，，粮食有余，，，，，，可非常缺盐。。。 。。。

丰顺境内的韩江边仍然有盐，，，，，，但运输十分困难。。。 。。。由于天旱缺水，，，，，，礁石浅滩多多的韩江上游——梅江几乎断航。。。 。。。原有的汽车由于没有零配件，，，，，，大部分已成了废铁，，，，，，即使有车，，，，，，也没有汽油，，，，，，靠烧木炭也很难爬大山。。。 。。。

那是１９４３年春，，，，，，有商业头脑、聪明的人马上就抓住这一商机，，，，，，想到了能挑重担、能翻山越岭的梅县妇女，，，，，，特别是紧靠丰顺丛山的西阳妇女。。。 。。。当时西阳妇女没有怨天尤人，，，，，，没有等待“天官赐福”，，，，，，一切全靠自己救自己，，，，，，很快就一群又一群地参加了挑盐的行列。。。 。。。

以下是一些当年的参加者，，，，，，对我讲述的亲身经历——

老一辈西阳妇女的头裙，，，，，，颜色独特——白头蓝背。。。 。。。

西阳妇女挑盐上江西路线图（１９４３年）


路遥出真知　灯芯担成铁


“灯芯担成铁”，，，，，，这是行前老人们告诫918博天堂话。。。 。。。我们虽然是扁担不离肩，，，，，，从小练就了一副铁肩膀、一双铁脚板，，，，，，但这还是头一回，，，，，，挑上担子不算，，，，，，还要一连走十几天。。。 。。。就像灯芯这样轻的东西，，，，，，担到最后也可能像铁块一样沉重，，，，，，千万不能大意。。。 。。。出发前，，，，，，我们大家都很认真地做好一切准备：扁担、草鞋、竹篮、一身换洗的衣服、竹笠和两块防雨的油布、一只水壶以及一只空洋铁罐等等。。。 。。。其中竹扁担特别重要，，，，，，这次出门走远路不能担很重的，，，，，，要准备一条软一点的 ； ；；；；；；草鞋也要有３～４双，，，，，，还不能全新，，，，，，否则要伤脚。。。 。。。这两件东西，，，，，，缺了扁担不能挑，，，，，，缺了草鞋不能跑。。。 。。。918博天堂好伙伴黎姐，，，，，，她的父亲是曾经参与倡办白宫公学的开明乡绅。。。 。。。她读过书，，，，，，懂得卫生科学知识。。。 。。。她教我们一定要带水壶，，，，，，沿途绝不要喝生水，，，，，，也不要吃那些路上摆卖的食物。。。 。。。为了杀菌，，，，，，她还要我们带上蒜头和雄黄，，，，，，每天三顿饭都吃上一点。。。 。。。至今想来，，，，，，大家仍然对她怀着感激之情。。。 。。。


这次远行，，，，，，特别令我们心里难过的是，，，，，，要放下年幼的子女，，，，，，告别慈祥的公公、婆婆。。。 。。。路途遥远，，，，，，人地生疏，，，，，，路上可能遇到的风险无法预料。。。 。。。�？ ？？？？梢宰车ǖ氖牵�，，，，，我们几个同村的姐妹在一起，，，，，，大家都很年轻只有２０多岁，，，，，，团结一心、相互帮助，，，，，，一定会平安地回来。。。 。。。


当然，，，，，，也有个别人在背后说我们：可能到了好地方，，，，，，嫁个老公就不回来了。。。 。。。�？ ？？？？晌颐悄睦锸钦庋娜恕！�。 。。。我邻近的１０多家人中，，，，，，就有６个和我一样是带着１个或２个孩子守寡的，，，，，，不是丈夫在外音信全无就是已经去世，，，，，，但我们都想，，，，，，决不能丢下孩子去改嫁，，，，，，自己再辛苦，，，，，，咬着牙也要把孩子带大，，，，，，不能再毁了他们的一生，，，，，，同时把老人照顾好。。。 。。。这也算是“修心”和“积德”吧。。。 。。。


918博天堂取盐的地点是丰顺的潭江，，，，，，位于韩江中游。。。 。。。晴天，，，，，，从白宫墟旁的河畔向南望去，，，，，，只见远处层峦叠嶂，，，，，，山顶着天，，，，，，天压着峰。。。 。。。在群山的那一边就是丰顺。。。 。。。我们从早上出发，，，，，，翻山越岭，，，，，，走在人迹罕至的崎岖小道上，，，，，，上高坡下陡壁，，，，，，穿荆棘过密林，，，，，，不怕黄蜂、毒蛇和猛兽。。。 。。。去的时候还好，，，，，，可说是空手，，，，，，而且下坡较多，，，，，，路程大约是１２０里，，，，，，第二天下午就到了目的地。。。 。。。


给我们带路的盐监（押运员）是一个中年男子，，，，，，挎一个布包（袋），，，，，，头戴竹笠，，，，，，手拿一根竹棍。。。 。。。�？ ？？？？蠢磁郎侥芰共淮恚�，，，，，对我们也还和善。。。 。。。到了潭江，，，，，，他领我们走进一间盐库，，，，，，每人自己报数，，，，，，我要了７０斤（大约现在的８３市斤）。。。 。。。他们就称两个３５斤，，，，，，分别用布袋装好结上，，，，，，贴上写着重量的封条，，，，，，然后放在我带来的两只竹篮子里。。。 。。。我们平常挑的都是上百斤，，，，，，要比这重得多，，，，，，但现在都不敢贸然多要，，，，，，盐监也要我们量力而行。。。 。。。


第三天天刚亮，，，，，，我们就挑盐上路了，，，，，，更大的考验，，，，，，一个接一个地也就从这里开始。。。 。。。


崇山峻岭难攀似登天


从潭江出发，，，，，，过了砂田，，，，，，挡在我们面前的就是铜鼓嶂，，，，，，它是广东的第三高峰（高1560米）。。。 。。。接着还有银窿顶（1357米）、明山嶂（1278米）、鸭凫嶂（1177米），，，，，，群山连绵。。。 。。。这能过得去吗？？ ？？？？


这条山路可能是抗战以来，，，，，，从潮汕逃难的人群和后撤的士兵走出来的。。。 。。。一路上有时几里、有时甚至是十几里不见人烟。。。 。。。遇到的几乎都是918博天堂同行，，，，，，偶尔还有我们认识的同乡或亲戚，，，，，，有人会问我们：到潭江去还有多远？？ ？？？？挑着担子翻山是一件十分艰难的事，，，，，，上坡时，，，，，，担子要倾斜又怕它沿扁担下滑，，，，，，脚下还要一步一步地小心踏稳。。。 。。。上不了二、三十步，，，，，，已经是大汗淋漓，，，，，，喘得上气不接下气，，，，，，眼前感到有点晕眩。。。 。。。这时候，，，，，，只有赶紧找一块平一点的地，，，，，，歇一会儿。。。 。。。遇到无法翻越的巨石、峭壁，，，，，，我们就只好绕着走，，，，，，一边是峭壁一边是悬崖，，，，，，惊险万分。。。 。。。路很窄，，，，，，有时要用一只手扶着崖壁，，，，，，一步一步地迈过去。。。 。。。如果对面正好来人，，，，，，他们都会自动地让路，，，，，，退回去。。。 。。。就这样一山又一山，，，，，，谁也不去数它，，，，，，每个人都把全部的注意力集中在自己脚下，，，，，，全神贯注地注视着路面情况。。。 。。。那些横在小道上的树根、杂乱的石头，，，，，，还有那大大小小的坑和沟，，，，，，一不小心就会把我们绊倒，，，，，，或者把脚扭伤。。。 。。。


有一次，，，，，，阿菊一不留神，，，，，，路上的荆棘竟把她的裤子撕了个大口子，，，，，，幸亏人人都带有针线。。。 。。� ； ；；；；；；褂幸淮危�，，，，，一条大蟒就在路旁，，，，，，把我们吓了一跳（其实它怕我们，，，，，，一见我们就溜走了）。。。 。。。至于那些会吃人的虎豹豺狼，，，，，，我们只在远处看到过，，，，，，一次是一对母子老虎，，，，，，另一次是一只狼。。。 。。。没有什么可怕的，，，，，，我们人多，，，，，，它们只在那里瞪眼，，，，，，不敢过来。。。 。。� ； ；；；；；；褂谐扇旱幕品浜痛蠛谝弦彩峭骱Φ� ； ；；；；；；有的树木有毒，，，，，，挨上了就会皮肤红肿发痒……不过我们都知道如何同它们和平相处。。。 。。。


晚上我们就住在山民的家里。。。 。。。我们每人都随身带着米和咸菜。。。 。。。在那个年头，，，，，，山里人连自己都挨饿，，，，，，哪还有可供我们吃的。。。 。。。没有床也没有蚊帐，，，，，，我们就睡在铺草的地上，，，，，，山上的夜晚有点冷，，，，，，大家就挤在一起，，，，，，把护身的扁担放在身旁。。。 。。。天特热的时候，，，，，，用扁担当枕头，，，，，，周围再点上艾草驱蚊。。。 。。。做饭很简单，，，，，，每人一个用草编的小包，，，，，，放多少米由自己定，，，，，，一般是3盒米（大约半市斤多一点），，，，，，结好后一齐放进大锅里，，，，，，煮熟后各吃各的。。。 。。。那个时候，，，，，，买来的米都掺有沙子，，，，，，除了好好地淘米外，，，，，，吃的时候还得小心。。。 。。。在深山里，，，，，，有个地方住就谢天谢地了，，，，，，除了能躲毒蛇猛兽、避冷风露水之外，，，，，，还可以吃上一顿热饭 ； ；；；；；；可以煮滚水，，，，，，第二天带在路上喝 ； ；；；；；；可以烧热水把脚用热水泡泡，，，，，，好好洗个澡，，，，，，以消除疲劳，，，，，，可以把换下的全是汗渍的衣服洗干净，，，，，，第二天挂在扁担上，，，，，，一边走一边晾干。。。 。。。


这一天，，，，，，是全程中最艰难的一天。。。 。。。好在，，，，，，它是我们刚挑上盐担、精力最充沛的第一天。。。 。。。


骄阳似火故意煎熬人


我们西阳妇女的头巾（家乡叫头裙）颜色独特，，，，，，白布加蓝布（阴丹士林蓝）。。。 。。。我们就靠它结在头上挡太阳。。。 。。。前额的上方是白色，，，，，，后面盖在头上的部分则是蓝色。。。 。。。这次挑盐路上，，，，，，人们看到一队妇女的头上全戴着它，，，，，，就知道是西阳妇女来了。。。 。。。


太阳，，，，，，特别是烈日当空晒在身上，，，，，，头裙和竹笠已经不管用，，，，，，那酷热就像是要把我们全身的油都要煎出来似的。。。 。。。老天爷啊！�。 。。。�，，，，，我们身上哪有什么油！有的只是汗水。。。 。。。中午找个阴凉的地方停下来吃饭，，，，，，歇一歇。。。 。。。同时也躲一躲那天上的“火球”，，，，，，把肩垫换一换，，，，，，草鞋磨穿了，，，，，，换一双。。。 。。。由于太疲劳，，，，，，大家不约而同地一吃完饭全躺下睡着了，，，，，，大约只有一个小时多一点，，，，，，还要赶路。。。 。。。但就是这顿饭和这约一个小时的打盹，，，，，，我们又有了力气，，，，，，感到轻松了许多。。。 。。。


2至3天下来，，，，，，918博天堂身上全就都长了痱子，，，，，，痒得难受，，，，，，晚上躺在硬板上或者铺在地上的草上，，，，，，一夜难眠。。。 。。。再过几天，，，，，，身上就一片一片地脱一层皮。。。 。。。


一天3顿吃的都是糙米饭加咸菜或菜脯（咸萝卜）。。。 。。。那时我们能有饭吃就满足了，，，，，，918博天堂宿歇地多数都是沿途的民居，，，，，，很少住客栈。。。 。。。一路上，，，，，，吃住费用都由盐监代支，，，，，，到了目的地，，，，，，再在工钱中扣除。。。 。。。我们穿的都是长袖衫和长裤，，，，，，上戴头裙脚穿草鞋，，，，，，以防蚊虫、防暴晒、防脚底损伤，，，，，，一切都为了把身体� ； ；；；；；；ず谩！�。 。。。


挑一次盐回来，，，，，，衣服不但晒得褪了色，，，，，，而且由于成天地浸渍在汗水之中，，，，，，加上摩擦，，，，，，真是烂得出奇地快。。。 。。。


雨天路滑挑担行更难


要说晴天路难行，，，，，，碰上雨天更是难。。。 。。。除了上下山坡危险，，，，，，山间和河边的小道、田边小路也变得十分难行。。。 。。。踏在泥泞路上，，，，，，脚很难拔起来，，，，，，走在黄土路上，，，，，，一不小心就滑倒。。。 。。。有一回过一个水沟，，，，，，一个同伴没有踏稳，，，，，，一下连人带担子跌倒在水里。。。 。。。大家马上停下来，，，，，，过去把她扶起来并安慰她。。。 。。。幸亏盐是封好的，，，，，，没有撒出来。。。 。。。但是衣服湿了，，，，，，东西也都湿了，，，，，，本来就重的担子又更重了。。。 。。。这时，，，，，，大家就帮她分担一点，，，，，，或者换着挑。。。 。。。


碰上落雨天，，，，，，真是连歇脚的地方都难寻。。。 。。。


这点事还算不了什么。。。 。。。凡是挑过担子或者看过别人挑担子的人都知道，，，，，，在平地挑担子哪里是走路，，，，，，那是在一路小跑。。。 。。。雨天的路危险难行，，，，，，连在平路上我们都不能再迈步小跑。。。 。。。这结果就像千斤重担压在身上，，，，，，只好频频地左肩换右肩，，，，，，右肩换左肩，，，，，，不知多花费了我们多少力气和时间，，，，，，真是苦死了！


流行的疫病像阎王


有黎姐和我们同行，，，，，，给我们提醒，，，，，，吃东西我是克制多了。。。 。。。但还是忍不住嘴馋。。。 。。。有一次休息的时候，，，，，，看见有人卖茄子饼（家乡叫“吊菜饼”），，，，，，引得我口水直流，，，，，，又很便宜，，，，，，肚子也饿，，，，，，我实在是忍不住！�。 。。。�，，，，，心想，，，，，，就买一小块吃，，，，，，不要紧吧。。。 。。。谁知吃完不久，，，，，，头就昏了，，，，，，一点力气都没有。。。 。。。盐监只好就地雇人代担了半天，，，，，，这事给我的教训太大了。。。 。。。


我们村阿焕的母亲，，，，，，在路上看见又红又大的李子，，，，，，心想它可解渴，，，，，，还能充饥，，，，，，于是就买了十几个，，，，，，自己吃一半，，，，，，留下一半打算带回家去给老人和孩子，，，，，，结果得了急性痢疾，，，，，，死在从梅县县城回白宫的路上，，，，，，离家只剩下20里的地方——申坑。。。 。。。这块地也成了918博天堂伤心地，，，，，，以后每次路过，，，，，，心里就为死去的姊妹难过，，，，，，同时有一种说不出的恐惧，，，，，，当然也更加提高警惕。。。 。。。


每次在路上，，，，，，总会遇到死人的尸体，，，，，，没有人管，，，，，，在路旁腐烂。。。 。。。当我们经过时，，，，，，原来在吃尸的野狗（也可能是狼）走开了，，，，，，尸体上爬满了苍蝇，，，，，，迎面扑来一股刺鼻的恶臭，，，，，，令人毛骨悚然，，，，，，触目惊心！其中可能就有我们挑盐的姐妹，，，，，，也有的是上江西逃荒的。。。 。。。


我们村里的阿益姆有个养女，，，，，，挑盐后回到家里，，，，，，麻风病发作死了。。。 。。。她才只有18岁。。。 。。。


就我们听到的，，，，，，周围村子的挑盐姐妹，，，，，，在外病死的、失踪的以及回到家后家人被传染而病死的、家中老小因失去依靠而家破人亡的还有20多人。。。 。。。


我们这一组人还算幸运，，，，，，没有遇到那些专门奸淫和调戏妇女的流氓、恶棍和烂鬼。。。 。。。�？ ？？？？赡苁撬堑奶阶臃⑾治颐遣皇呛萌堑� ； ；；；；；；也许是盐监选的小路比较好，，，，，，尽量避开了这些坏人。。。 。。。这些有经验的盐监都会考虑的，，，，，，因为盐要是挑不到江西，，，，，，他就赚不到钱，，，，，，甚至会丢了饭碗。。。 。。。那些坏人坏事我们也早听说了，，，，，，并做了充分的准备。。。 。。。他们只是少数，，，，，，而且欺软怕硬。。。 。。。我们一组10个人已商量好：大家集体行动，，，，，，团结就是力量，，，，，，决不让自己的任何一个姊妹被欺负。。。 。。。扁担不离身，，，，，，它是我们挑盐必不可少的工具，，，，，，同时也是我们防身自卫最好的武器。。。 。。。扁担是陪伴918博天堂好伙计。。。 。。。我们曾经有一首“打竹板”，，，，，，这样唱道：担干（扁担）是件宝，，，，，，挑盐少不了 ； ；；；；；；担干是武器，，，，，，随时拿在手，，，，，，烂鬼见了跑。。。 。。。


黑心盐商


每天日出行到日落山，，，，，，在路上11至12个小时，，，，，，除去吃饭休息外，，，，，，大约8到8个半小时都在走路。。。 。。。从潭江挑上盐担后的第7天（也就是我们离家后的第9天），，，，，，一路经过砂田、铜鼓嶂、银窿顶、明山嶂、鸭凫嶂、白宫、西阳、梅城、大坪、车子排、大柘、八尺、江西寻乌，，，，，，大约500里，，，，，，长途跋涉（平均一天70里），，，，，，地跨两省！�。 。。。�，，，，，终于把盐挑到了目的地——江西安远。。。 。。。我们被带进一个大库房，，，，，，放下盐担后，，，，，，他们就派人过来一个一个地检查盐袋上的封条和过秤，，，，，，然后叫我们依次地一袋一袋往地上倒。。。 。。。在旁等着的人则一筐一筐地向里面掺东西。。。 。。。起初我们也不知道他们加进的是什么，，，，，，它和盐太相似了，，，，，，仔细一看原来是粗沙子。。。 。。。周围摆着许多的箩，，，，，，里面都是准备好的沙子。。。 。。。真让人不敢相信，，，，，，这样的盐还能吃吗！他们为什么做出这样伤天害理的事情来呢？？ ？？？？我们在家里，，，，，，吃饭时牙齿都曾被盐里的沙子磕过。。。 。。。为了不吃到沙子，，，，，，后来大家只好把盐煮成盐水，，，，，，让沙粒沉淀下去。。。 。。。有人还进一步把清盐水熬成白盐（家乡又叫“火盐”）。。。 。。。经过这一次挑盐，，，，，，大家才一下子恍然大悟：天下乌鸦一般黑，，，，，，原来我们吃的盐也是被梅县的黑心盐商掺了沙子的。。。 。。。


从江西回头走，，，，，，也要挑东西。。。 。。。盐监给我们两个选择：给他们挑钨砂到潭江 ； ；；；；；；或者给他们挑米到梅城。。。 。。。挑钨砂的工钱多一些，，，，，，但是又得延长15天，，，，，，再走1000里，，，，，，不能回家。。。 。。。上次从潭江挑盐返回，，，，，，就是路过家门（在白宫）都不让停，，，，，，要一口气挑到梅城。。。 。。。我们想家了，，，，，，也需要休整一下。。。 。。。所以我们都选择挑米回梅县。。。 。。。


回家的喜悦


在江西我们曾问老表没有盐吃是什么滋味？？ ？？？？他们是江西的客家人，，，，，，我们说话相互还能懂。。。 。。。他们说，，，，，，三天不吃盐，，，，，，全身就感到一点力气都没有。。。 。。。当年国民党封锁苏区，，，，，，盐就是他们禁运的物资之一。。。 。。。我们长途把盐运来，，，，，，他们既佩服又高兴。。。 。。。盐在江西很贵，，，，，，敢往菜饭里放盐的人家，，，，，，才叫“爽”（阔气）。。。 。。。


在安远，，，，，，我们有差不多一天的休整。。。 。。。


江西的猪肉很便宜，，，，，，而且膘（肥肉）足有2寸（大约60多毫米）厚。。。 。。。由于缺粮我们家乡已很少有人养猪，，，，，，就是想养也养不成，，，，，，还没有养大就被贼偷走了。。。 。。。我们已经很长时间没有见过猪肉，，，，，，到了这里一看，，，，，，真是喜出望外。。。 。。。大部分人都把刚刚领到的工钱，，，，，，通通买了大肥肉。。。 。。。然后在客栈里小心翼翼地煎，，，，，，把猪油装在带来的洋铁筒里，，，，，，把油渣包好，，，，，，一起都带回家去。。。 。。。少数人则买豆油和米粉（粉丝）。。。 。。。


挑米回到梅城时，，，，，，刚领到工钱马上就去买米，，，，，，大约能买到5~6升（大约现在的10市斤）。。。 。。。照样，，，，，，米也是被掺了沙子的。。。 。。。


我们天天都惦记着自己的儿女和父母，，，，，，他们也日日夜夜地想念着我们。。。 。。。1天、2天、3天……到了第15天，，，，，，我们终于回来了！孩子们从大老远就跑过来接我们，，，，，，嘴里喊着妈妈，，，，，，眼里流着热泪，，，，，，老人们也都在各自的门前等着，，，，，，918博天堂眼圈模糊了。。。 。。� ； ；；；；；；氐郊液⒆右易拢�，，，，，给我脱鞋，，，，，，换上木屐（木拖鞋） ； ；；；；；；婆婆则端来热水，，，，，，要我好好洗洗脸、烫烫脚。。。 。。。晚饭围坐在一起，，，，，，吃上了稀粥，，，，，，吃上了油（放了点猪油煮的菜），，，，，，孩子还给我盛粥、夹菜，，，，，，要我先吃，，，，，，他们像一下子长大了许多，，，，，，和妈妈更亲了。。。 。。。每一个挑盐回来的姊妹家里都一样，，，，，，全家沉浸在无比的欢乐之中！


接下来的是，，，，，，我们又开始做草鞋，，，，，，缝补衣服……准备又一次的出征。。。 。。。

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