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盐的历史

【客家妇女】 挑盐的苦难日子

文章来源：本站          发布时间：2019-12-04          浏览量：3704

客家妇女的吃苦耐劳精神，，，，，不仅闻名国内，，，，，而且在国际上令许多外国朋友赞叹不已。 。。 。。。。解放前，，，，，梅县的客家妇女又一次向世人显示，，，，，那勇挑生活重担、顽强不屈的奉献精神。 。。 。。。。西阳妇女挑盐上江西就是一例。 。。 。。。。

西阳妇女挑盐上江西记

事情发生在１９４３年，，，，，据粗略统计，，，，，前后参加的有上千人次。 。。 。。。。每次来回１５天，，，，，行程约５００多公里。 。。 。。。。

１９３７年７月７日，，，，，日本对华发动了全面的侵略战争，，，，，相继侵占了我国的大片土地（包括我们广东的所有沿海城市）。 。。 。。。。１９４１年１２月日本帝国主义者更进一步发动了太平洋战争，，，，，占领香港，，，，，进而践踏了整个东南亚。 。。 。。。。我们侨乡此时南洋的接济完全断绝，，，，，加上１９４２年冬开始的大旱，，，，，百姓陷入大饥荒之中。 。。 。。。。人们只好靠吃糠饼，，，，，上山挖“硬饭头”（一种树根）、割“猴哥蕨”充饥。 。。 。。。。大家恨透了日本鬼子。 。。 。。。。

那时的赣南，，，，，粮食有余，，，，，可非常缺盐。 。。 。。。。

丰顺境内的韩江边仍然有盐，，，，，但运输十分困难。 。。 。。。。由于天旱缺水，，，，，礁石浅滩多多的韩江上游——梅江几乎断航。 。。 。。。。原有的汽车由于没有零配件，，，，，大部分已成了废铁，，，，，即使有车，，，，，也没有汽油，，，，，靠烧木炭也很难爬大山。 。。 。。。。

那是１９４３年春，，，，，有商业头脑、聪明的人马上就抓住这一商机，，，，，想到了能挑重担、能翻山越岭的梅县妇女，，，，，特别是紧靠丰顺丛山的西阳妇女。 。。 。。。。当时西阳妇女没有怨天尤人，，，，，没有等待“天官赐福”，，，，，一切全靠自己救自己，，，，，很快就一群又一群地参加了挑盐的行列。 。。 。。。。

以下是一些当年的参加者，，，，，对我讲述的亲身经历——

老一辈西阳妇女的头裙，，，，，颜色独特——白头蓝背。 。。 。。。。

西阳妇女挑盐上江西路线图（１９４３年）


路遥出真知　灯芯担成铁


“灯芯担成铁”，，，，，这是行前老人们告诫918博天堂话。 。。 。。。。我们虽然是扁担不离肩，，，，，从小练就了一副铁肩膀、一双铁脚板，，，，，但这还是头一回，，，，，挑上担子不算，，，，，还要一连走十几天。 。。 。。。。就像灯芯这样轻的东西，，，，，担到最后也可能像铁块一样沉重，，，，，千万不能大意。 。。 。。。。出发前，，，，，我们大家都很认真地做好一切准备：扁担、草鞋、竹篮、一身换洗的衣服、竹笠和两块防雨的油布、一只水壶以及一只空洋铁罐等等。 。。 。。。。其中竹扁担特别重要，，，，，这次出门走远路不能担很重的，，，，，要准备一条软一点的；；；；；；草鞋也要有３～４双，，，，，还不能全新，，，，，否则要伤脚。 。。 。。。。这两件东西，，，，，缺了扁担不能挑，，，，，缺了草鞋不能跑。 。。 。。。。918博天堂好伙伴黎姐，，，，，她的父亲是曾经参与倡办白宫公学的开明乡绅。 。。 。。。。她读过书，，，，，懂得卫生科学知识。 。。 。。。。她教我们一定要带水壶，，，，，沿途绝不要喝生水，，，，，也不要吃那些路上摆卖的食物。 。。 。。。。为了杀菌，，，，，她还要我们带上蒜头和雄黄，，，，，每天三顿饭都吃上一点。 。。 。。。。至今想来，，，，，大家仍然对她怀着感激之情。 。。 。。。。


这次远行，，，，，特别令我们心里难过的是，，，，，要放下年幼的子女，，，，，告别慈祥的公公、婆婆。 。。 。。。。路途遥远，，，，，人地生疏，，，，，路上可能遇到的风险无法预料。 。。 。。。�？？？？？？？？梢宰车ǖ氖�，，，，，我们几个同村的姐妹在一起，，，，，大家都很年轻只有２０多岁，，，，，团结一心、相互帮助，，，，，一定会平安地回来。 。。 。。。。


当然，，，，，也有个别人在背后说我们：可能到了好地方，，，，，嫁个老公就不回来了。 。。 。。。�？？？？？？？？晌颐悄睦锸钦庋娜�。 。。 。。。。我邻近的１０多家人中，，，，，就有６个和我一样是带着１个或２个孩子守寡的，，，，，不是丈夫在外音信全无就是已经去世，，，，，但我们都想，，，，，决不能丢下孩子去改嫁，，，，，自己再辛苦，，，，，咬着牙也要把孩子带大，，，，，不能再毁了他们的一生，，，，，同时把老人照顾好。 。。 。。。。这也算是“修心”和“积德”吧。 。。 。。。。


918博天堂取盐的地点是丰顺的潭江，，，，，位于韩江中游。 。。 。。。。晴天，，，，，从白宫墟旁的河畔向南望去，，，，，只见远处层峦叠嶂，，，，，山顶着天，，，，，天压着峰。 。。 。。。。在群山的那一边就是丰顺。 。。 。。。。我们从早上出发，，，，，翻山越岭，，，，，走在人迹罕至的崎岖小道上，，，，，上高坡下陡壁，，，，，穿荆棘过密林，，，，，不怕黄蜂、毒蛇和猛兽。 。。 。。。。去的时候还好，，，，，可说是空手，，，，，而且下坡较多，，，，，路程大约是１２０里，，，，，第二天下午就到了目的地。 。。 。。。。


给我们带路的盐监（押运员）是一个中年男子，，，，，挎一个布包（袋），，，，，头戴竹笠，，，，，手拿一根竹棍。 。。 。。。�？？？？？？？？蠢磁郎侥芰共淮�，，，，，对我们也还和善。 。。 。。。。到了潭江，，，，，他领我们走进一间盐库，，，，，每人自己报数，，，，，我要了７０斤（大约现在的８３市斤）。 。。 。。。。他们就称两个３５斤，，，，，分别用布袋装好结上，，，，，贴上写着重量的封条，，，，，然后放在我带来的两只竹篮子里。 。。 。。。。我们平常挑的都是上百斤，，，，，要比这重得多，，，，，但现在都不敢贸然多要，，，，，盐监也要我们量力而行。 。。 。。。。


第三天天刚亮，，，，，我们就挑盐上路了，，，，，更大的考验，，，，，一个接一个地也就从这里开始。 。。 。。。。


崇山峻岭难攀似登天


从潭江出发，，，，，过了砂田，，，，，挡在我们面前的就是铜鼓嶂，，，，，它是广东的第三高峰（高1560米）。 。。 。。。。接着还有银窿顶（1357米）、明山嶂（1278米）、鸭凫嶂（1177米），，，，，群山连绵。 。。 。。。。这能过得去吗？？？？？？？？


这条山路可能是抗战以来，，，，，从潮汕逃难的人群和后撤的士兵走出来的。 。。 。。。。一路上有时几里、有时甚至是十几里不见人烟。 。。 。。。。遇到的几乎都是918博天堂同行，，，，，偶尔还有我们认识的同乡或亲戚，，，，，有人会问我们：到潭江去还有多远？？？？？？？？挑着担子翻山是一件十分艰难的事，，，，，上坡时，，，，，担子要倾斜又怕它沿扁担下滑，，，，，脚下还要一步一步地小心踏稳。 。。 。。。。上不了二、三十步，，，，，已经是大汗淋漓，，，，，喘得上气不接下气，，，，，眼前感到有点晕眩。 。。 。。。。这时候，，，，，只有赶紧找一块平一点的地，，，，，歇一会儿。 。。 。。。。遇到无法翻越的巨石、峭壁，，，，，我们就只好绕着走，，，，，一边是峭壁一边是悬崖，，，，，惊险万分。 。。 。。。。路很窄，，，，，有时要用一只手扶着崖壁，，，，，一步一步地迈过去。 。。 。。。。如果对面正好来人，，，，，他们都会自动地让路，，，，，退回去。 。。 。。。。就这样一山又一山，，，，，谁也不去数它，，，，，每个人都把全部的注意力集中在自己脚下，，，，，全神贯注地注视着路面情况。 。。 。。。。那些横在小道上的树根、杂乱的石头，，，，，还有那大大小小的坑和沟，，，，，一不小心就会把我们绊倒，，，，，或者把脚扭伤。 。。 。。。。


有一次，，，，，阿菊一不留神，，，，，路上的荆棘竟把她的裤子撕了个大口子，，，，，幸亏人人都带有针线。 。。 。。。。唬唬唬�；；褂幸淮�，，，，，一条大蟒就在路旁，，，，，把我们吓了一跳（其实它怕我们，，，，，一见我们就溜走了）。 。。 。。。。至于那些会吃人的虎豹豺狼，，，，，我们只在远处看到过，，，，，一次是一对母子老虎，，，，，另一次是一只狼。 。。 。。。。没有什么可怕的，，，，，我们人多，，，，，它们只在那里瞪眼，，，，，不敢过来。 。。 。。。。唬唬唬�；；褂谐扇旱幕品浜痛蠛谝弦彩峭骱Φ模唬唬唬�；；有的树木有毒，，，，，挨上了就会皮肤红肿发痒……不过我们都知道如何同它们和平相处。 。。 。。。。


晚上我们就住在山民的家里。 。。 。。。。我们每人都随身带着米和咸菜。 。。 。。。。在那个年头，，，，，山里人连自己都挨饿，，，，，哪还有可供我们吃的。 。。 。。。。没有床也没有蚊帐，，，，，我们就睡在铺草的地上，，，，，山上的夜晚有点冷，，，，，大家就挤在一起，，，，，把护身的扁担放在身旁。 。。 。。。。天特热的时候，，，，，用扁担当枕头，，，，，周围再点上艾草驱蚊。 。。 。。。。做饭很简单，，，，，每人一个用草编的小包，，，，，放多少米由自己定，，，，，一般是3盒米（大约半市斤多一点），，，，，结好后一齐放进大锅里，，，，，煮熟后各吃各的。 。。 。。。。那个时候，，，，，买来的米都掺有沙子，，，，，除了好好地淘米外，，，，，吃的时候还得小心。 。。 。。。。在深山里，，，，，有个地方住就谢天谢地了，，，，，除了能躲毒蛇猛兽、避冷风露水之外，，，，，还可以吃上一顿热饭；；；；；；可以煮滚水，，，，，第二天带在路上喝；；；；；；可以烧热水把脚用热水泡泡，，，，，好好洗个澡，，，，，以消除疲劳，，，，，可以把换下的全是汗渍的衣服洗干净，，，，，第二天挂在扁担上，，，，，一边走一边晾干。 。。 。。。。


这一天，，，，，是全程中最艰难的一天。 。。 。。。。好在，，，，，它是我们刚挑上盐担、精力最充沛的第一天。 。。 。。。。


骄阳似火故意煎熬人


我们西阳妇女的头巾（家乡叫头裙）颜色独特，，，，，白布加蓝布（阴丹士林蓝）。 。。 。。。。我们就靠它结在头上挡太阳。 。。 。。。。前额的上方是白色，，，，，后面盖在头上的部分则是蓝色。 。。 。。。。这次挑盐路上，，，，，人们看到一队妇女的头上全戴着它，，，，，就知道是西阳妇女来了。 。。 。。。。


太阳，，，，，特别是烈日当空晒在身上，，，，，头裙和竹笠已经不管用，，，，，那酷热就像是要把我们全身的油都要煎出来似的。 。。 。。。。老天爷啊，，，，，我们身上哪有什么油！有的只是汗水。 。。 。。。。中午找个阴凉的地方停下来吃饭，，，，，歇一歇。 。。 。。。。同时也躲一躲那天上的“火球”，，，，，把肩垫换一换，，，，，草鞋磨穿了，，，，，换一双。 。。 。。。。由于太疲劳，，，，，大家不约而同地一吃完饭全躺下睡着了，，，，，大约只有一个小时多一点，，，，，还要赶路。 。。 。。。。但就是这顿饭和这约一个小时的打盹，，，，，我们又有了力气，，，，，感到轻松了许多。 。。 。。。。


2至3天下来，，，，，918博天堂身上全就都长了痱子，，，，，痒得难受，，，，，晚上躺在硬板上或者铺在地上的草上，，，，，一夜难眠。 。。 。。。。再过几天，，，，，身上就一片一片地脱一层皮。 。。 。。。。


一天3顿吃的都是糙米饭加咸菜或菜脯（咸萝卜）。 。。 。。。。那时我们能有饭吃就满足了，，，，，918博天堂宿歇地多数都是沿途的民居，，，，，很少住客栈。 。。 。。。。一路上，，，，，吃住费用都由盐监代支，，，，，到了目的地，，，，，再在工钱中扣除。 。。 。。。。我们穿的都是长袖衫和长裤，，，，，上戴头裙脚穿草鞋，，，，，以防蚊虫、防暴晒、防脚底损伤，，，，，一切都为了把身体保唬唬唬�；；ず�。 。。 。。。。


挑一次盐回来，，，，，衣服不但晒得褪了色，，，，，而且由于成天地浸渍在汗水之中，，，，，加上摩擦，，，，，真是烂得出奇地快。 。。 。。。。


雨天路滑挑担行更难


要说晴天路难行，，，，，碰上雨天更是难。 。。 。。。。除了上下山坡危险，，，，，山间和河边的小道、田边小路也变得十分难行。 。。 。。。。踏在泥泞路上，，，，，脚很难拔起来，，，，，走在黄土路上，，，，，一不小心就滑倒。 。。 。。。。有一回过一个水沟，，，，，一个同伴没有踏稳，，，，，一下连人带担子跌倒在水里。 。。 。。。。大家马上停下来，，，，，过去把她扶起来并安慰她。 。。 。。。。幸亏盐是封好的，，，，，没有撒出来。 。。 。。。。但是衣服湿了，，，，，东西也都湿了，，，，，本来就重的担子又更重了。 。。 。。。。这时，，，，，大家就帮她分担一点，，，，，或者换着挑。 。。 。。。。


碰上落雨天，，，，，真是连歇脚的地方都难寻。 。。 。。。。


这点事还算不了什么。 。。 。。。。凡是挑过担子或者看过别人挑担子的人都知道，，，，，在平地挑担子哪里是走路，，，，，那是在一路小跑。 。。 。。。。雨天的路危险难行，，，，，连在平路上我们都不能再迈步小跑。 。。 。。。。这结果就像千斤重担压在身上，，，，，只好频频地左肩换右肩，，，，，右肩换左肩，，，，，不知多花费了我们多少力气和时间，，，，，真是苦死了！


流行的疫病像阎王


有黎姐和我们同行，，，，，给我们提醒，，，，，吃东西我是克制多了。 。。 。。。。但还是忍不住嘴馋。 。。 。。。。有一次休息的时候，，，，，看见有人卖茄子饼（家乡叫“吊菜饼”），，，，，引得我口水直流，，，，，又很便宜，，，，，肚子也饿，，，，，我实在是忍不住，，，，，心想，，，，，就买一小块吃，，，，，不要紧吧。 。。 。。。。谁知吃完不久，，，，，头就昏了，，，，，一点力气都没有。 。。 。。。。盐监只好就地雇人代担了半天，，，，，这事给我的教训太大了。 。。 。。。。


我们村阿焕的母亲，，，，，在路上看见又红又大的李子，，，，，心想它可解渴，，，，，还能充饥，，，，，于是就买了十几个，，，，，自己吃一半，，，，，留下一半打算带回家去给老人和孩子，，，，，结果得了急性痢疾，，，，，死在从梅县县城回白宫的路上，，，，，离家只剩下20里的地方——申坑。 。。 。。。。这块地也成了918博天堂伤心地，，，，，以后每次路过，，，，，心里就为死去的姊妹难过，，，，，同时有一种说不出的恐惧，，，，，当然也更加提高警惕。 。。 。。。。


每次在路上，，，，，总会遇到死人的尸体，，，，，没有人管，，，，，在路旁腐烂。 。。 。。。。当我们经过时，，，，，原来在吃尸的野狗（也可能是狼）走开了，，，，，尸体上爬满了苍蝇，，，，，迎面扑来一股刺鼻的恶臭，，，，，令人毛骨悚然，，，，，触目惊心！其中可能就有我们挑盐的姐妹，，，，，也有的是上江西逃荒的。 。。 。。。。


我们村里的阿益姆有个养女，，，，，挑盐后回到家里，，，，，麻风病发作死了。 。。 。。。。她才只有18岁。 。。 。。。。


就我们听到的，，，，，周围村子的挑盐姐妹，，，，，在外病死的、失踪的以及回到家后家人被传染而病死的、家中老小因失去依靠而家破人亡的还有20多人。 。。 。。。。


我们这一组人还算幸运，，，，，没有遇到那些专门奸淫和调戏妇女的流氓、恶棍和烂鬼。 。。 。。。�？？？？？？？？赡苁撬堑奶阶臃⑾治颐遣皇呛萌堑模唬唬唬�；；也许是盐监选的小路比较好，，，，，尽量避开了这些坏人。 。。 。。。。这些有经验的盐监都会考虑的，，，，，因为盐要是挑不到江西，，，，，他就赚不到钱，，，，，甚至会丢了饭碗。 。。 。。。。那些坏人坏事我们也早听说了，，，，，并做了充分的准备。 。。 。。。。他们只是少数，，，，，而且欺软怕硬。 。。 。。。。我们一组10个人已商量好：大家集体行动，，，，，团结就是力量，，，，，决不让自己的任何一个姊妹被欺负。 。。 。。。。扁担不离身，，，，，它是我们挑盐必不可少的工具，，，，，同时也是我们防身自卫最好的武器。 。。 。。。。扁担是陪伴918博天堂好伙计。 。。 。。。。我们曾经有一首“打竹板”，，，，，这样唱道：担干（扁担）是件宝，，，，，挑盐少不了；；；；；；担干是武器，，，，，随时拿在手，，，，，烂鬼见了跑。 。。 。。。。


黑心盐商


每天日出行到日落山，，，，，在路上11至12个小时，，，，，除去吃饭休息外，，，，，大约8到8个半小时都在走路。 。。 。。。。从潭江挑上盐担后的第7天（也就是我们离家后的第9天），，，，，一路经过砂田、铜鼓嶂、银窿顶、明山嶂、鸭凫嶂、白宫、西阳、梅城、大坪、车子排、大柘、八尺、江西寻乌，，，，，大约500里，，，，，长途跋涉（平均一天70里），，，，，地跨两省，，，，，终于把盐挑到了目的地——江西安远。 。。 。。。。我们被带进一个大库房，，，，，放下盐担后，，，，，他们就派人过来一个一个地检查盐袋上的封条和过秤，，，，，然后叫我们依次地一袋一袋往地上倒。 。。 。。。。在旁等着的人则一筐一筐地向里面掺东西。 。。 。。。。起初我们也不知道他们加进的是什么，，，，，它和盐太相似了，，，，，仔细一看原来是粗沙子。 。。 。。。。周围摆着许多的箩，，，，，里面都是准备好的沙子。 。。 。。。。真让人不敢相信，，，，，这样的盐还能吃吗！他们为什么做出这样伤天害理的事情来呢？？？？？？？？我们在家里，，，，，吃饭时牙齿都曾被盐里的沙子磕过。 。。 。。。。为了不吃到沙子，，，，，后来大家只好把盐煮成盐水，，，，，让沙粒沉淀下去。 。。 。。。。有人还进一步把清盐水熬成白盐（家乡又叫“火盐”）。 。。 。。。。经过这一次挑盐，，，，，大家才一下子恍然大悟：天下乌鸦一般黑，，，，，原来我们吃的盐也是被梅县的黑心盐商掺了沙子的。 。。 。。。。


从江西回头走，，，，，也要挑东西。 。。 。。。。盐监给我们两个选择：给他们挑钨砂到潭江；；；；；；或者给他们挑米到梅城。 。。 。。。。挑钨砂的工钱多一些，，，，，但是又得延长15天，，，，，再走1000里，，，，，不能回家。 。。 。。。。上次从潭江挑盐返回，，，，，就是路过家门（在白宫）都不让停，，，，，要一口气挑到梅城。 。。 。。。。我们想家了，，，，，也需要休整一下。 。。 。。。。所以我们都选择挑米回梅县。 。。 。。。。


回家的喜悦


在江西我们曾问老表没有盐吃是什么滋味？？？？？？？？他们是江西的客家人，，，，，我们说话相互还能懂。 。。 。。。。他们说，，，，，三天不吃盐，，，，，全身就感到一点力气都没有。 。。 。。。。当年国民党封锁苏区，，，，，盐就是他们禁运的物资之一。 。。 。。。。我们长途把盐运来，，，，，他们既佩服又高兴。 。。 。。。。盐在江西很贵，，，，，敢往菜饭里放盐的人家，，，，，才叫“爽”（阔气）。 。。 。。。。


在安远，，，，，我们有差不多一天的休整。 。。 。。。。


江西的猪肉很便宜，，，，，而且膘（肥肉）足有2寸（大约60多毫米）厚。 。。 。。。。由于缺粮我们家乡已很少有人养猪，，，，，就是想养也养不成，，，，，还没有养大就被贼偷走了。 。。 。。。。我们已经很长时间没有见过猪肉，，，，，到了这里一看，，，，，真是喜出望外。 。。 。。。。大部分人都把刚刚领到的工钱，，，，，通通买了大肥肉。 。。 。。。。然后在客栈里小心翼翼地煎，，，，，把猪油装在带来的洋铁筒里，，，，，把油渣包好，，，，，一起都带回家去。 。。 。。。。少数人则买豆油和米粉（粉丝）。 。。 。。。。


挑米回到梅城时，，，，，刚领到工钱马上就去买米，，，，，大约能买到5~6升（大约现在的10市斤）。 。。 。。。。照样，，，，，米也是被掺了沙子的。 。。 。。。。


我们天天都惦记着自己的儿女和父母，，，，，他们也日日夜夜地想念着我们。 。。 。。。。1天、2天、3天……到了第15天，，，，，我们终于回来了！孩子们从大老远就跑过来接我们，，，，，嘴里喊着妈妈，，，，，眼里流着热泪，，，，，老人们也都在各自的门前等着，，，，，918博天堂眼圈模糊了。 。。 。。。。唬唬唬�；；氐郊液⒆右易�，，，，，给我脱鞋，，，，，换上木屐（木拖鞋）；；；；；；婆婆则端来热水，，，，，要我好好洗洗脸、烫烫脚。 。。 。。。。晚饭围坐在一起，，，，，吃上了稀粥，，，，，吃上了油（放了点猪油煮的菜），，，，，孩子还给我盛粥、夹菜，，，，，要我先吃，，，，，他们像一下子长大了许多，，，，，和妈妈更亲了。 。。 。。。。每一个挑盐回来的姊妹家里都一样，，，，，全家沉浸在无比的欢乐之中！


接下来的是，，，，，我们又开始做草鞋，，，，，缝补衣服……准备又一次的出征。 。。 。。。。

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